2013年1月アーカイブ
先日行われた育児サークルでは
一足早く『節分』を楽しみました♪
ベビークラスでは、
ママに鬼のお顔を描いてもらって。。。
個性豊かなお面の完成！！
エンジェルクラスでは↓↓↓
とってもかわいい鬼さんがいっぱい！！
離乳食の「節分アレンジメニュー」の
紹介もありました♪
ママもベビーちゃんも興味津々☆作り方はとっても簡単！！
毎日の離乳食作りも少しの工夫で
楽しくなりますね！
節分と言えばもちろん豆まきも(^_^)v
「おにはーそと」「ふくはーうち」
今年もみんなが元気に楽しく過ごせますように☆
サークルでは季節のイベントをベビーちゃんと
一緒に味わいながら盛り上がっていますヽ(^o^)丿
来月もお楽しみに♡
１月１１日は鏡開き！！(*^^)
１Fレストラン アンジュ・ブランにて
みんなでおいしくぜんざいを
いただきました♪(^_^)v
あけましておめでとうございます
今年も１／４より診療を開始しております
年末年始は、大変混み合い
大変ご迷惑をおかけしました。
今年も皆さんにとって良い年でありますよう
職員一同お祈り申し上げます
明けましておめでとうございます。
新春を迎え、皆々様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。本年も、どうぞ宜しくお願い致します。
さて、今年初めのブログは、シェフが一つ一つ丁寧に心を込めて手作りしたおせち料理と博多雑煮のご紹介をしたいと思います。
家族の幸せを願う縁起物のおせちには、それぞれ意味があります。
例えば、数の子・・・子宝等、子孫繁栄を願うものであります。
今年のおせちはこのように出来上がりました。
次に、福岡ならではの"博多雑煮"の特徴をご紹介いたします。
だし・・・「焼きあご」を使用します。最高級のだしとも呼ばれるだしの中のだし！
魚・・・ 「ぶり」 出世魚！縁起物の代表格です。
青菜・・・「かつお菜」 鰹節の風味がするとか!? 博多雑煮にはコレ!!!
もち・・・「丸もち」 焼かずに煮たものが博多では主流です。
厨房では、あごだしのい～い香りが立ちこめました。
旨味と風味が存分に引き出されただし汁で、素材の味も一層引き立ってましたよ！
