CHEF: 2011年3月アーカイブ

春(^o^)丿 新メニューのご紹介を致します。

とっても春らしい一品に仕上げた、上品な玄海産真鯛の桜蒸し♪

新鮮な鯛に桜色の道明寺粉をまとわせ、さらに桜の葉で包んで蒸しました。

色といい、香りといい、・・・・・・ん~~~~~春ですね~(^m^)♪

 

sakura.png

写真奥に見えますのは、なすの田楽です。

旬のたけのことわかめの入った若竹碗もつきます。

 

今年は寒い日が続きましたが、お食事から少しでも暖かさと季節を感じとっていただけたらな~と厨房職員の願いを込めて作っています。

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