今年もいよいよ押し迫った、12月30日。
今日は、あまがせ産婦人科の年末大掃除！
スタッフ総出で、院内の大掃除に取り組みました。
12月30日。福岡の最低気温は6℃。
雨もしょぼしょぼ降ったりして
絶好のお掃除日和とはいえないかもしれませんが
あまがせ産婦人科のスタッフたちは
いつもと変わらず、元気いっぱい、掃除いたしました（笑）
【カルテ倉庫の床だって、拭き掃除】
日頃の掃除では、手が回らないところまで
1年の汚れをしっかり落として
新しい年に備えます。
【外来や病棟は、いつだって清潔第一。 でも今日は、感謝の気持ちをこめて】
今年もたくさんの患者さんにご来院いただき
たくさんの新しい生命の誕生に、たち合わせていただき
みなさんの素晴らしい笑顔に会えたこと
ほんとうに、ほんとうに心より感謝いたします。
来年も、1人でも多くのかたに
「あまがせ産婦人科に、きてよかった」
と思っていただけるよう、がんばってまいります。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
妊婦さんや授乳中のママはもちろんですが
すべての女性にとって、大事な栄養素
「カルシウム！！」
では、質問です。
カルシウムは、どんな食材に豊富に入っているのでしょう？
「牛乳でしょ、魚の煮干し、あとは・・・・うーん、なんだろう？」
カルシウムが大事！ ということは皆さんご存知ですが
はたして、日々の食事から、ちゃんとカルシウムを
摂っているのでしょうか・・・。 （￣ー￣?）.....??
ここで、お話がちょっと変わりますが
昔の日本人って、骨折が少なかったのだそうです。
ヨーグルトやチーズを、いっぱい食べている
大きくて頑丈な欧米人より、少なかったのだとか。
その秘密は、じつは日本人の 「和食」 にあったんです！！
【こちらはあまがせ産婦人科の和食メニュー おいしくてヘルシーが自慢です！】
では、先ほどの質問のこたえ。
カルシウム豊富な食材を、あげてみますと
干しエビ、ひじき、小松菜、わかめ、大根葉、もずく・・・・。
そう。和食の定番食材って、じつはカルシウムの宝庫なんです。
しかも。
最近は、カルシウムを体内に取り込むためには
マグネシウムも、2：1の分量で摂らなくてはならないことも
分かっていますよね。
ちなみに 干しエビ、わかめ、ひじき、玄米、大豆 には、そのマグネシウムも豊富。
カルシウムの吸収を助ける
ビタミンDや、ビタミンKは （聞きなれないビタミンたちですが）
納豆、サンマ、干ししいたけ、ほうれん草、春菊 などに。
昔の日本人が、骨折しなかったのは
この和食のチカラに加えて
ふとんの上げ下ろしや、雑巾がけなど
なにげに、日々筋力アップも図っていたからだとか。
でも、それは σ(￣、￣=) う～～～ん･･･。
・・・・・やっぱ、クイックルワイパー使っちゃいますよね。
筋力アップは、ウォーキングや運動で補うとして。
カルシウムは、意外に身近な方法で
しっかり取り入れることができますよ！
今日から、和食のチカラ、すこし見直してみてください。
「あいにくですが・・・」 というべきか はたまた
「幸運にも！」 というべきか
たしかに、微妙なところなのですが・・・。
運命のいたずらにより、このあまがせ産婦人科で
クリスマスの夜を、過ごしてくださる方がおられます。
この年に1回の特別な夜を
「あいにく」 ではなく 「幸運❤」 にするべし！！
というミッションのもと
今夜もやっぱり、頼りになる我らがシェフが、大活躍。
ヽ(＊⌒∇^)ﾉ♪
クリスマスのごちそうといえば・・・・？
子どもの頃みた外国の絵本には、七面鳥の丸焼き！！
クリスマスプディング、ジンジャークッキー、キャンディケーン。
なんだか夢があって、どんな味か想像がふくらみました。
(｡･ρ･)o ゴクリ
でも、大人になって実際に食べると
「ふーん、なるほど。こんな味か」
と納得のような、夢からさめたような、ちょっと複雑な感じ。
そこで。シェフが準備したのは
味もおいしくて、楽しいクリスマス気分も味わえるもの！
やっぱり、ローストしたチキンを、大胆に「ぱくりっ」
は、ぜひぜひ、やっておきたい！！
そして、なんといっても、女の子ですから
おいしいスィーツ！！！ 欠かせませんよね。
ご出産後の大事なお身体なので
食べ物は、ヘルシーであることも重視しつつ
豪華で楽しいメニューにしてみました。
テーブルには、クリスマスディナー。
窓の外には、お星さま。
ゆりかごには、可愛い赤ちゃん。
ね。じつは産婦人科のクリスマスって
とってもすてきな光景なんです。
ちなみに。
ママと離れて、すこしさみしいご家族のため
シェフは、こんなプレゼント（手作りシフォンケーキ）まで、準備していましたよ。
みんな、みんな、メリークリスマス！！
当院では、ご出産された皆さまにお祝い膳として
フランス料理をお召しあがり頂いています。
12月からは、このサービスをより拡大し、この記念すべきお料理を
大切な方とおふたりで、楽しんで頂けるようになりました！
そこで、メニューも一新しました！
Menu
玄海産ヤリイカのファルス
フォアグラのフラン
まぐろのカルパッチョ
かぶのマリネと柿のレリッシュ
オマール海老のサラダ
セロリラブのスープ
鹿児島産黒毛和牛フィレ肉のポアレ
～グリーンマスタードと赤ワインのソース～
紅玉林檎のパリパリタルトと柚子のムース
パン 紅茶
高級度「A4」ランクの牛肉を使ったメインや
工夫を凝らした前菜たち
豪華な海老にびっくりのサラダも
どれも、どれも、あまがせ産婦人科自慢のひと品！！
ですが、ですが。
本日、ここでとくにご紹介したいのは
セロリラブのスープと紅玉林檎のパリパリタルト。
みなさんは、セロリラブという野菜をご存知ですか？？
和名は、「根セロリ」などと呼ばれるものです。
すぐに思い浮かぶ、いわゆるセロリとは、似ても似つかぬ、この無骨な風貌。
でも、顔をちかづけてみると。くんくん。
オォ、これはまさに、セロリのいいにおい～♪ (丿￣ο￣)丿
そして、こちらがシェフのつくる セロリラブのスープ！
どれ、どれ、お味は・・・・。
あ！おっいしい～！マイルドな味わい♪ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
セロリより繊細な味わいで、火を通すとより香りが増します。
日本では、あまり知られていないかもしれませんが
フランス料理の世界では、名脇役として
重宝されている食材なんです。
ビタミンB1や食物繊維も豊富で
お腹に優しい、癒し系スープでもあります。
それから、スープと同じくらいご好評を
頂いているのが、この紅玉林檎を使ったデザート。
男の方の口にもあうように、と甘さは控えめに。
そして、いろいろな食感の組み合わせを大切に、作っています。
外側のパリパリした生地は、「パートフィロ」というもの。
春巻きの皮をさらに薄くしたような
油を使っていないヘルシーなものです。
出産後の大事なお身体ですから
あまがせ産婦人科は、健康への配慮もかかしません。
赤ちゃんの誕生を祝う、とくべつのお食事。
この日が、皆さまにとって素敵な記念日となりますように
厨房のスタッフも、サービススタッフも
心をこめて、おもてなしをしています。
どうぞ、お二人でおいしいお料理を
心ゆくまでたんのうして
楽しいおしゃべりなどもして
思い出に残るような、すてきなお時間を 過ごしください❤
