【CHEF】キッチンへのこだわり: 2010年10月アーカイブ

ご好評いただきました、特製スペシャルバーガーの第2弾の登場です。

今回は、特製エビカツバーガーを作ってしまいましたよ(^u^) 

えびかつ.pngエビカツは贅沢にもブラックタイガーを粗めに刻み、プリプリの食感に仕上げ、エビの甘味や風味をギュギュっと詰め込みました。配膳前にアツアツ、サクサクに油で揚げているんですよ。

えびかつ3.png

前回の特製スペシャルバーガーには自家製マヨネーズを使用しておりましたが、今回のエビカツにはその自家製マヨネーズのパワーアップバージョン!エビカツにピッタリの手作りタルタルソースを挟みました。

付け合せとして自家製香辛料ダレに一晩漬け込んだタンドリーチキンと揚げたてのフライドポテト

それからデザートに手作りきな粉のパンナコッタ(●^o^●)

飲み物には手作りジンジャーエールを♡♡♡

えびかつ4.png

とにかく手作りにこだわったランチメニューです!!

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