【CHEF】キッチンへのこだわり: 2011年1月アーカイブ

おせち♪2011

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今回のブログは、お題のとおり今年のおせち料理のご紹介です♪

元旦から三が日にその間ご入院された、若しくはご入院中の患者様へおせち料理を出させていただきました。

入院中のおせち料理にはなかなか当たらないですよね~。

お正月のいわれは色々とありますが、そのひとつに'家族の幸せを願う縁起物の料理'というものがあります。

このおせち料理に見事当たられたお母さんやご家族はラッキー!かも(^^♪

 

ではでは、そのメニューとは!↓↓↓

 

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その全貌がこちらっ!!

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 博多雑煮はあごだし・とびうお・昆布等でとっただしに、塩漬け鰤やかつお菜が入ってます。

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三が日中は付き添いの方も多く、"豪華だね~"というお言葉もいただきました~

 

 

 

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