残暑お見舞い申し上げます。
立秋とはいえ、連日の暑さにはまいってしまいますね。
そこで、今回のブログは身に応える暑さを当院自慢の冷たいうどんで吹き飛ばしたいと思います。
薬味をはじめ、エビ天やなめこ、大根おろし、夏野菜であるオクラ、みょうが、大葉など具沢山の
冷やしうどんは、まるで女性が大好きなランチプレートのような一品です。
夏野菜は、食欲増進等さまざまな効能があるので、しっかりと摂って頂きたいものです。
ぶっかけのつゆはもちろん自家製です。
昆布やいりこでしっかりと出汁を取り、風味豊かなつゆに仕上げております。
栄養たっぷりの冷やしうどんで、残りの暑さも乗り切りましょう。
