夢の天然食「アピオス」

アピオス、という食材を知っていますか？

最近、TVでも紹介されるほど話題の食材です。

青森県で生産されている、小さな小さなじゃがいも。

親指の頭程の大きさで、食感は豆に似ているかもしれません。

小さいけれど、密度のつまった感触で、味は栗のように甘いんです。

小さいのに、カルシウム・食物繊維・鉄分等栄養価が高く、母乳にも良い夢の天然食です。

でも、スーパー等でも入手しやすく、値段も１p＝２９０円とお手ごろ。

当院では、ご出産祝いのフランス料理に取り入れており、お母さん達からもとっても好評です！